Cette cuvée est produite sur la commune de Charnay lès Mâcon, d’une superficie de 1.09 ha
Terroir
Ce vin est issu de jeunes vignes face à la Saône, avec vue sur le Mont Blanc lorsque le ciel est dégagé, ce terroir bénéficie d’un ensoleillement optimum. Les vignes dotées d’un sol limono argileux sont régulièrement labourées et enherbées. Le rendement est maîtrisé à 70 hl/ha.
Vinification / Elevage
Récolté à maturité optimum, cette cuvée est vinifié totalement en cuve, les fermentations thermo régulées à basse température ( 12/15°C) donne un vin très fruité disposant d’une belle fraicheur : le vin PLAISIR par excellence.
Garde
Ce vin est à boire jeune afin de profiter au maximum de sa fraicheur
Accords Mets/Vins
Il égayera à merveille vos apéritifs ou vos préparations à base de poissons et crustacés.